1 ミクソコックス(みょ) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:38:01.69 ID:kZp5wQfC0 BE:454228327-2BP(2000)
カカオ豆の高止まりが続くなか、チョコレートをカカオ豆以外の原料で代替する動きが広がっている。
不二製油はこのほど、カカオ豆を使わない代替チョコを発売した。
自社のココアバター代用脂(CBE)を活用し、チョコ特有のなめらかさも再現した。
市場ではコーヒー豆やゴボウなどから素材の特長を生かし、新たなチョコ風の製品も生まれつつある。
カカオマスやココアバターを一切使わず
「”アノザ”は『another:もう
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カカオ使わない「チョコ」続々 不二製油はエンドウ豆、ゴボウも変身
日経MJ
2025年5月16日 2:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF04B5M0U5A400C2000000/
7 エルシミクロビウム(新潟県) [ID] 2025/05/17(土) 17:41:52.08 ID:kQ4sy0lh0
沖縄でカカオ作れよ
サトウキビなんぞよりよっぽど儲かるだろ
サトウキビなんぞよりよっぽど儲かるだろ
11 ハロプラズマ(京都府) [US] 2025/05/17(土) 17:44:13.36 ID:+6oAmp8D0
>>7
既にやっとる
沖縄だけじゃなくて東京でも栽培しとる
東京と言っても小笠原だけど
既にやっとる
沖縄だけじゃなくて東京でも栽培しとる
東京と言っても小笠原だけど
8 カルディオバクテリウム(東京都) [US] 2025/05/17(土) 17:42:43.14 ID:1XnB8na10
代用コーヒーが作れたのだから代替チョコも作れる
9 ハロプラズマ(京都府) [US] 2025/05/17(土) 17:42:55.73 ID:+6oAmp8D0
キャロブ育てようぜ!
東南アジアあたりで
東南アジアあたりで
12 カウロバクター(石川県) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:44:27.13 ID:vpSlYLk90
「ゴボウはただの木や」
山崎邦正 (1968-2013)
山崎邦正 (1968-2013)
14 ヴェルコミクロビウム(日本のどこかに) [RU] 2025/05/17(土) 17:48:07.88 ID:tw/D91JO0
ごぼうで作れるのか?健康的だな
15 アシドチオバチルス(ジパング) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:48:14.50 ID:cKWaO1T70
カカオも高い、米も高い、何食えばええねん?
16 カウロバクター(大阪府) [US] 2025/05/17(土) 17:48:56.57 ID:At1nL+NU0
ガーナチョコも食えなくなったわ🤭
22 アキフェックス(ジパング) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:50:55.19 ID:COVmpV9Q0
まああれ結局美味いのは砂糖だしな
25 アルテロモナス(やわらか銀行) [US] 2025/05/17(土) 17:51:35.13 ID:vWeLwEpZ0
ジャップはどこまで惨めになればいいんだ?w
こいつらこれでも先進国気取りだからなw
こいつらこれでも先進国気取りだからなw
26 セレノモナス(ジパング) [MX] 2025/05/17(土) 17:51:57.96 ID:X+ITHleK0
最早戦時中
27 ジアンゲラ(ジパング) [US] 2025/05/17(土) 17:52:42.27 ID:7pEhA5CV0
こういう発想は面白いからどんどんやったほうがいい。
引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1747471081/
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