日本人さん、カカオ高騰のためエンドウ豆やゴボウを代用した代替チョコに手を出し始める | ヤバイ!ニュース(・∀・)

日本人さん、カカオ高騰のためエンドウ豆やゴボウを代用した代替チョコに手を出し始める

1 ミクソコックス(みょ) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:38:01.69 ID:kZp5wQfC0 BE:454228327-2BP(2000)

カカオ豆の高止まりが続くなか、チョコレートをカカオ豆以外の原料で代替する動きが広がっている。

不二製油はこのほど、カカオ豆を使わない代替チョコを発売した。

自社のココアバター代用脂(CBE)を活用し、チョコ特有のなめらかさも再現した。

市場ではコーヒー豆やゴボウなどから素材の特長を生かし、新たなチョコ風の製品も生まれつつある。

カカオマスやココアバターを一切使わず

「”アノザ”は『another:もう

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カカオ使わない「チョコ」続々 不二製油はエンドウ豆、ゴボウも変身

日経MJ
2025年5月16日 2:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF04B5M0U5A400C2000000/

 

7 エルシミクロビウム(新潟県) [ID] 2025/05/17(土) 17:41:52.08 ID:kQ4sy0lh0
沖縄でカカオ作れよ
サトウキビなんぞよりよっぽど儲かるだろ

 

11 ハロプラズマ(京都府) [US] 2025/05/17(土) 17:44:13.36 ID:+6oAmp8D0
>>7
既にやっとる
沖縄だけじゃなくて東京でも栽培しとる
東京と言っても小笠原だけど

 

8 カルディオバクテリウム(東京都) [US] 2025/05/17(土) 17:42:43.14 ID:1XnB8na10
代用コーヒーが作れたのだから代替チョコも作れる

 

9 ハロプラズマ(京都府) [US] 2025/05/17(土) 17:42:55.73 ID:+6oAmp8D0
キャロブ育てようぜ!
東南アジアあたりで

 

12 カウロバクター(石川県) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:44:27.13 ID:vpSlYLk90
「ゴボウはただの木や」
山崎邦正 (1968-2013)

 

14 ヴェルコミクロビウム(日本のどこかに) [RU] 2025/05/17(土) 17:48:07.88 ID:tw/D91JO0
ごぼうで作れるのか?健康的だな

 

15 アシドチオバチルス(ジパング) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:48:14.50 ID:cKWaO1T70
カカオも高い、米も高い、何食えばええねん?

 

16 カウロバクター(大阪府) [US] 2025/05/17(土) 17:48:56.57 ID:At1nL+NU0
ガーナチョコも食えなくなったわ🤭

 

22 アキフェックス(ジパング) [ニダ] 2025/05/17(土) 17:50:55.19 ID:COVmpV9Q0
まああれ結局美味いのは砂糖だしな

 

25 アルテロモナス(やわらか銀行) [US] 2025/05/17(土) 17:51:35.13 ID:vWeLwEpZ0
ジャップはどこまで惨めになればいいんだ?w
こいつらこれでも先進国気取りだからなw

 

26 セレノモナス(ジパング) [MX] 2025/05/17(土) 17:51:57.96 ID:X+ITHleK0
最早戦時中

 

27 ジアンゲラ(ジパング) [US] 2025/05/17(土) 17:52:42.27 ID:7pEhA5CV0
こういう発想は面白いからどんどんやったほうがいい。

 

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1747471081/

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